Kochen mit den 5 Elementen

Kochen mit den 5 Elementen ist ein inspirierendes Vergnügen, dass Ihre fünf Sinne aktiviert.

 

Das energetische Kochen basiert auf dem Einteilungsprinzip der chinesischen Diätetik nach Fünf Elementen und den fünf Geschmacksrichtungen: sauer, bitter, süss, scharf und salzig. Dabei wird unter «Geschmack» der Wohlgeruch verstanden, den wir über die Geschmacksstoffe mit unserer Zunge sowie über die Aromastoffe mit der Nase sinnlich wahrnehmen können. Die fünf Geschmäcker werden den energetisch entsprechenden Organen zugeordnet und unterstützen diese in ihrer Funktion.

 

Nahrungsmittel sind prallvoll mit Informationen, an Geschmack, Farbe, Temperatur und deren Wirkungsweise. Aus der Mitte werden die fünf Geschmäcker an die entsprechenden Organe verteilt, um die Funktion der Organe zu unterstützen.

 

Kochen im Kreislauf Die Gerichte, welche in dieser Reihenfolge gekocht werden, schmecken ausgesprochen gut, sind bekömmlich, harmonisch und es entstehen völlig neue, kreative Kreationen. Schauen Sie in den alten Rezeptsammlungen ihrer Grossmutter nach. Viele alte, traditionelle Rezepte unserer Vorfahren sind genau in der Reihenfolge der Fünf Elemente geschrieben! Probieren Sie es aus! Sie werden erstaunt sein…

 

 

	Element Holz  Sauer, Leber und Gallenblase - steht für Wachstum, Flexibilität, Vorstellungen und Pläne
	Element Feuer Bitter, Herz und Dünndarm – steht für Leidenschaft, Herzlichkeit, Freude und lachen
	Element Erde Süss, Milz und Magen/ Pankreas – Steht für das Denken, die Mitte und die Klarheit
	Element Metall Scharf, Lunge und Dickdarm – steht für Struktur, Beständigkeit und Gerechtigkeit
	Element Wasser Salzig, Niere und Blase – steht für Wille, Mut, Durchhaltevermögen und Regeneration

 

Gerne aktiviere ich Ihre 5 Sinne auch bei einem individuellen Schnupperkochkurs bei Ihnen zu Hause.